Le emissioni di gas serra prodotte complessivamente dal “sistema cibo” sono il 37% del totale. Un rapporto UNEP indica come l’adozione di un modello agricolo sostenibile e biologico può contribuire a ridurle di Maria Pia Terrosi Quando si parla di emissioni difficilmente si pensa al cibo. Eppure il sistema cibo – il modo con cui […]
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