Facciamo gli gnocchi…bio

Anche se il detto dice: “giovedì gnocchi”, noi li prepariamo oggi, che è sabato e abbiamo più tempo per impastare e pasticciare insieme in cucina.

L’idea l’ha lanciata Stella: lei adora gli gnocchi e vista anche la giornata uggiosa, perché non prepararli in casa! Ci mettiamo subito all’opera: patate, farina e olio bio vengono mescolate e impastate insieme. Io mi occupo del “biscione”, Stella taglia gli gnocchi e Giacomo li schiaccia: una perfetta catena di montaggio del gusto.

Il risultato supera di gran lunga le nostre aspettative. Saremo anche di parte, ma a noi le patate biologiche sono sembrate assai più dolci delle altre. Piano piano stiamo apprezzando sempre di più le differenze tra agricoltura bio e agricoltura chimica.